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长白猪是偶蹄目猪科猪属哺乳动物，又名兰德瑞斯猪。体长，被毛呈白色，偶有少量暗黑色斑点。头小颈短，鼻嘴狭长，耳较大，向前倾或下垂；背腰平直，胸部稍狭窄，后驱发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实细致，四肢挺直；乳头6—7对，排列整齐。

长白猪原产丹麦，目前在世界上分布较广。 中国各地均有分布。目前共有英系、法系、比利时系、新丹系四种不同的品系。其生产性能高，遗传性稳定，一般配合力好，杂交效果显著，生产中被广泛用作杂交的父本。通过不同形式的杂交后，都可以得到不同选育目标的理想后代，再通过育种过程达到选育本土瘦肉型猪的目的。